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„Deine Nahrungsmittel seien deine Heilmittel.“

Hippokrates, griechischer Arzt

Ich mag es einfach, wenn mein Essen schmeckt, und es mir gut tut. Aber sich vegan zu ernähren, geht nicht von heute auf morgen. Zumindest bei den meisten Leuten. Es ist ein Weg und viele Ablenkungen warten darauf (zum Beispiel in Form von leckerem Sushi 😉 ) Auf diesem Weg muss nicht nur der Körper sich umstellen, auch im Kopf tut sich eine Menge. Nicht nur beim Kreieren neuer Rezepte.

Außerdem ist nichts ist politischer als veganes Essen.